Le chemin de l'Harmonie entre la Nature, le Corps et l'Esprit.

Le blog de Luminheat'h

C'est lors d'un voyage de réunification et en connexion avec Gaya "notre Terre Mère" que le nom de Luminheat'h (prononcé Luminéa) arriva dans mon coeur.

 

Symbole d'indépendance, "Heath" ou "Bruyère" est capable de survivre dans des conditions très rigoureuses.

 

Une évidence pour moi d'accueillir avec Amour cet hommage que notre Terre m'offre au vu de mon parcours, ;-)

 

Dans la culture celte, elle signifie également avoir de la chance et le souhaiter aussi aux autres, alors quoi de mieux que de vous partager ses écrits et qui sait, vous aspirer à votre tour pour cette connexion à Gaya.

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le Bonheur au jardin : les ateliers à l'Hôtel Bel Esprit

20/05/2021

le Bonheur au jardin : les ateliers à l'Hôtel Bel Esprit

Pesto aux fanes de carottes façon ayurvédique

07/03/2021

Pesto aux fanes de carottes façon ayurvédique

Saviez-vous que les fanes de carottes contiennent des vitamines C, B9, du fer et de la vitamine A ?! Autant dire que pour lutter contre la fatigue physique et mentale et garder une belle peau, ne jetons plus ces merveilleuses feuilles vertes! 

 

Lors de mon apprentissage à l'Ecole Internationale YAH en Belgique, j'ai pu apprendre à préparer des Pestos selon le principe des 6 goûts (dont je te parlerai ce mois de mars dans le Zoom du mois :-)), essentiels à notre bel équilibre !

 

Allez c'est parti, voici la recette !

 

Soit à la main, soit dans un mixeur :

 

⇒ Hache grossièrement les Fanes, à noter que tu peux utiliser tout ce qui est vert et en feuille ! Youpii !

⇒ Puis incorpore le sel noir (ou autres sels que tu as), le poivre noir, 1 morceau de gingembre râpé (environ 2 cm), 1 bonne cuillère à soupe d'oléagineux (ici j'ai choisi des noix de cajou) préalablement trempé, 1/2 citron, de l'huile, ici j'ai choisi la bonne huile d'olive reçue en cadeau de mon partenaire l'Hôtel Bel Esprit et qui vient directement des Oliviers d'Italie ♥

⇒ Mélange le tout et c'est prêt !

 

En accompagnement de ton repas ou même en apéritif, c'est un délice ! A consommer avec Amour !

 

Et si tu souhaites connaître d'autres recettes et la cuisine selon les principes de l'Ayurveda, n'hésite pas à me contacter car j'organise des ateliers pratiques à l'Hôtel Bel Esprit et même directement à ton domicile ! 

 

Monia  ! 

 

 

Masala Vadai ou beignets de lentilles

20/02/2021

Masala Vadai ou beignets de lentilles


Pour 4 personnes :
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Laver et faire tremper 200g de lentilles corail dans un saladier pendant 3 h Max, puis égoutter et ajouter les dans un mixeur avec un oignon rouge et de la coriandre fraîche ou si vous n'avez pas, en poudre, avec d autres épices qui vous font vibrer 🥰. 

Faire frire, et c est prêt ! Servir avec une belle salade aux 6 goûts selon la philosophie ayurvédique 🙏


Bon appétit ! 

Barres de céréales Healthy

20/02/2021

Barres de céréales Healthy

Aujourd'hui je les ai fait avec des céréales sans gluten (flocons de riz, millet, avoine sans gluten trouvés en magasin BIO et avec du Ghee au lieu du beurre 🥰
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Pour la recette il vous faut :

⇒ 170 g de céréales (celles que vous avez),

⇒  50 g de fruits secs,

⇒  50 g d oléagineux,

⇒ 100 g de miel 

⇒ 80 g de beurre fondu ou du Ghee.

 

Faite fondre le beurre ou Ghee avec le miel puis verser le tout dans votre préparation. Comme je n'ai pas de moules financiers, j ai pris autre chose😁😉, four à 170 degrés pendant 15 minutes, laissez refroidir et c est prêt !
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Avec de l imagination et beaucoup d amour, variez les plaisirs ☀

My morning herbal Tisane

20/02/2021

My morning herbal Tisane

Recette :

 

Guimauve, Baie de Genévrier, Coriandre en graine, Ajwain, Gingembre, feuilles de Framboisier, pétales de Rose et Tulsi.


En décoction (sauf Tulsi, feuilles et fleurs à ajouter à la fin) 10 min.

 

A noter que les ingrédients qui ne sont pas issus de votre jardin, peuvent se trouver facilement en magasin BIO, pour l'Ajwain, je le commande sur le site de Satnam, spécialisé dans les produits BIO.

La tisane de ma maman " La Crocetta"

29/09/2019

La tisane de ma maman " La Crocetta"

Vous est-il déjà arrivé de faire face à une situation stressante qui impacte sur votre digestion ?!

Pour la recette voici les ingrédients : des graines de fenouil ,du romarin , des feuilles de sauge , du thym , du laurier noble , des feuilles de menthe et une à deux rondelles de citron .

Pour la quantité, tout dépend de la quantité de l eau utilisée, pour 1 litres je mets deux bonnes c. À. S. ( sans le citron) tout confondus. Je les mets dans l eau frémissante (sauf citron) pendant 15 min et 5 minutes avant la fin, j incorpore le citron en laissant infuser 5 min. Filtrez et c'est prêt !

Si la recette vous à plus, merci pour votre cœur.


En vous souhaitant une belle dégustation, prenez soin de vous